吉野家は大打撃ですね。売り上げの9割をしめる牛丼。その牛肉がほぼ100%アメリカから輸入とは。
カントリーリスクがあまりにも大きいけど、それはもちろん承知の上の判断だったのでしょう。輸入元を集約することによる品質レベルの維持、低コストでの調達などがあるので。
しかしオペレーションコスト低減、アルバイトの教育なども短期間で出来る牛丼単品勝負、というのが今回は完全に裏目に出てますね。2月には在庫がつきるとのことなので、牛丼食べるなら今のうちですね(^^;。ちなみに僕は昨晩の夕ご飯と今日のお昼ご飯に食べました（笑）