3GSよりは3G向けのTipsですが、日本語入力のもたつきをなくす方法がこれ。
iPhoneの日本語入力を高速化する方法。日本語キーボードからもたつきをなくせ！
それから辞書。iPhoneの辞書は自分で追加入力出来ないようなので、香港の地名を入れる時いらいらするのです。結局カタカナ表記にしています。
この辞書登録が出来ないという欠点を埋めるために、以下の裏技がありました。
一つずつ登録するのも手間だなぁと思っていたら、登録するためのアプリもありました。
酔いどれオヤジのブログ iPhone 変換辞書登録 アプリ 「 辞書登録 Lite 」
ここで紹介されている無料版は既に手に入らないようで、有料版しかありませんが、現在購入を検討中です。でももっとスマートな方法があればいいのですが…。