最近家で料理を作る機会が出てきました。やれば出来る子なので、一応料理は出来たんですが、一人分作るとコスト高なのと食材使い切らないで廃棄、という事が多いのであまりしなかったのです。
作るものにもよりますが、灣仔街市を結構使います。お肉や野菜を量か金額で言えばそれに合わせて出してくれます。広東語主体のため、日本人にはハードルは高そうですが、フィリピン人メイドさんたちも英語で買い物していたので、買うのに必要な英語位は通じるようです。僕は数字だけなら広東語、複雑なこと聞かれたら普通話で対応してみましたが。
街市で買うと少量で買えるので、経済的です。もちろん大量に買ったときの金額よりは若干割高でしょうが、廃棄ロスを考えたら十分お得。お肉は自分で食べたい部位を見た目で判断する必要があるので大変ですが。あとミンチ機も置いてあったりするので、その程度の加工まではやってくれるみたいです。