相方が見つけて来たお店、『牛かつ もと村』に終業後行ってみました。
冬空の下、30分ほど外で並びました。席数が少ないとは聞いていましたが、カツレツで客の回転率が悪いのはどういうことだろう？と思って待っていたのですが...。
これが牛かつ。表面をかるく揚げてありますが、中はまだ赤いです。これを鉄板焼きのようりょうで自分達で焼くのでした。
確かにこれなら食べ終わるのに時間がかかる！でも美味しいです。山芋とろろもついてくるので、ご飯が進みます。もちろんご飯はおかわり無料。但しキャベツと味噌汁はそれぞれ100円追加。そこは若干解せないですが...。
また来たいお店です。