前職の日本人同僚が、香港人の家族を香港に残したまま日本にある外資系コンサルファームへ転職、単身赴任したと聞き、東京出張中に連絡してみました。
お互いのオフィスが近かったため、大手町の『築地もったいない プロジェクト 魚治』にて夕飯食べながら積もり積もった話を。
このお店は築地で傷物を安く仕入れて売っているというなかなか面白いビジネスモデルのお店。多少の傷があっても味には影響無いのでしょうが、スーパーなどで消費者向けに売るのが難しいようです。わざわざ手書きのWelcome Board的な紙も用意してありました。
彼は僕らの教会での式にも来てくれていましたが、時間の制約もありあまり話が出来なかったので、2時間ちょいほどのあいだに色々お話してきました。彼の会社に熱心に誘われましたが、まだ今の会社でしっかり実績も出していないので丁重にお断りしました（笑）